沌排骨的家常做法大全，淸沌排骨的做法大全

本篇文章给大家谈谈红烧牛肉面家常做法 ，红烧以及红烧牛肉面家常做法简单对应的牛肉知识点，文章可能有点长，法红但是烧牛希望大家可以阅读完，增长自己的肉面知识 ，最重要的家常简单是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做法问题
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本文目录

1. 红烧牛肉面的牛肉制作方法
2. 红烧牛肉面的做法有哪些
3. 红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的制作方法

主料：面条200克 
，牛肉200克
，法红牛骨200克 ，烧牛油菜30克 。肉面配料：香葱2棵，家常简单生姜1小块，做法大料适量
，红烧干辣椒1个 。调料 ：香油1小匙 ，胡椒粉1小匙 ，精盐1小匙 。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟
，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱
、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后 ，再和牛肉及干辣椒、香葱
、生姜 、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟
，盛入碗中，加入精盐
、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有：

1
、牛肉冷水下锅 ，煮出血污
，才能保证汤清
，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。

2 、牛肉最好选牛腱肉
，肉里包筋 、筋内有肉 ，筋肉互相纵横交错下仍层次分明
，肉质爽口甘香 。所需材料：材料 ：牛肉、葱段、姜片、香叶 、草果调料 ：八角 、冰糖、盐 、十三香
、料酒
、生抽、老抽 、味精具体做法 ：1 、准备好材料及调料，把牛肉切成小坨 ，焯水洗净，再捞出来沥干 。2、先在锅底融化冰糖 ，再把牛肉倒进去翻炒一会儿。

3 、放入香料、生抽、老抽
、十三香再翻炒一两分钟。

4  、掺水进去，再焖一个小时后调味，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现。

5、最后就可以煮面条了，把汤汁也浇在面条上，再放点香菜。

红烧牛肉面的做法

【食材准备】

牛腱肉300克 ，切面150克
，番茄两个 。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙 ，味精一中匙，绍酒一大匙
，冰糖一中匙  ，花椒一小匙 ，五香粉一小匙，辣椒四根 ，沸水800克。

【制作步骤】

1、将番茄去皮切片 ，辣椒切片 。

2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁 。

3、汤汁中放入牛腱肉
、番茄
，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。

4 、面条放入汤汁中
，高火5分钟至沸 ，取出后摆上牛肉片即可 。

好了
，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 
。

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